venerdì 13 luglio 2012

PASTA FREDDA CON ZAFFERANO E ZUCCHINE GRIGLIATE

Questa ricetta è stata eseguita da Oriana che cucina nonostante il caldo di questo periodo

Ingredienti
g. 500 penne rigate
n.     4 zucchine
n.     1 mozzarella
n.  15 pomodorini  a grappolo
n.     1 bustina di zafferano
            foglie di basilico
            olio evo


Procedimento

Tagliate la zucchine a strisce (io ho usato il pelapatate) e grigliatele, mettetele in un piatto aggiungendo un pochino di sale e olio evo a filo.
In una ciotola bella capiente mettete i  pomodorini tagliati a piccoli pezzi e la mozzarella tagliata a quadretti
Mentre cuoce la pasta, prendete un cucchiaio di acqua di cottura e mettetelo in un bicchiere, vi servirà per sciogliere lo zafferano.
Quando la pasta è al dente scolatela e raffreddatela sotto l’acqua corrente.
Una volta scolata mettetela in un recipiente unite lo zafferano sciolto nell’acqua di cottura della pasta mescolate bene in modo che la pasta diventi bella colorata, dopo di che versate la pasta nella ciotola dove avete messo le zucchine grigliate, la mozzarella, i pomodorini ed infine le foglie di basilico tritate,  olio evo q.b. e mescolate il tutto.

Buon appettito.

giovedì 5 luglio 2012

E' IN ARRIVO "LEONE CANE BIRBONE"

Leone, ad 1 mese di vita
Presto un nuovo membro si aggiungerà alla nostra famiglia: ho l'onore di comunicare a tutta la pupulasiùn che presto Leone, cane birbone, un bassotto a pelo duro color foglia secca, verrà ad abitare con Misina e me.
Yeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee