g. 200 farina Petra 5
g. 200 amaretti
g. 50 zucchero semolato
n. 2 uova
n. 2 mele
n. 1 bustina lievito
n. ½ bicchiere latte
n. ½ bicchiere olio di semi di mais
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno
a 180°. Imburrate ed infarinate una tortiera da 26 cm.
Tagliate a tocchetti
le mele e tritate finemente gli amaretti.
In una terrina mettete
la farina, gli amaretti, lo zucchero, le uova, la bustina di lievito, il latte
e l’olio, mescolate il tutto bene in modo da ottenere un composto omogeneo,
quindi aggiungete le mele tagliate a tocchetti e mescolate.
Versate il tutto nella
teglia imburrata ed infornate per 30-45 minuti; vale la prova stecchino.
A cottura ultimata,
sformate la torta e fate raffreddare su una gratella.
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